Essig ist eines der ältesten Lebensmittel der Menschheit.
Essig ist das einzige Lebensmittel, das nicht verdirbt.
Essig ist nahezu unbegrenzt haltbar.
Guter Essig ist ein Gärungs- und Oxidationsprodukt
aus einer alkoholischen oder zuckerhaltigen Flüssigkeit.
Vollfruchtessige sind Essige, für deren Gewinnung Saft
aus der frischen Frucht verwendet wird. Sie bringen den
Geschmack, den Duft, das Aroma und die Farbe der
Früchte mit und in den fertigen Essig ein.
Diese Vollfruchtessige sind aufgrund ihrer schonenden
und ursprünglichen Produktion für den menschlichen
Körper besonders wertvoll und außerdem auch
ein Erlebnis beim Verzehr.
